本日の夕餉

鎌倉野菜の献立、まだまだ続きます。
今日はチヂミ。


献立
・イカと春菊のチヂミ（イカ・春菊・人参・椎茸）
・白和え（春菊・人参）
・サラダ（葉物2種・人参・ラディッシュ）自家製玉ネギドレッシングで

昨日の残りの白ワインと一緒に。

鎌倉の市場で、生でサラダに出来るといっていた春菊。
柔らかそうな葉を選んでチヂミにたっぷり入れました。
ほろ苦くてとても美味しい。
ニラバージョンより好きかも。