本日の夕餉

とうもろこしの季節になりました。
さっと蒸して食べる。
甘くて美味しい。


夕食は一見チンジャオロース。でも違う。


献立
・ジャガイモ・ピーマン・セロリ・豚肉の炒め物　クミン風味
・生春巻き（レタス・キュウリ・人参・大根・パクチー）

ドイツのシルヴァーナとあわせて。

チンジャオロースみたいなジャガイモの炒め物は、ニンニク・クミンシード・コリアンダーパウダー・黒胡椒でエスニックな味付けに。
下味をつけた豚肉を使いましたが、鶏胸肉でもあっさりしてて良いかも。