昼ビール

カラッと晴れた真夏日。
暑い暑い。

昨日に引き続きビール日和です。


わんこは一番涼しいところを知ってます。

本日の夕餉

暫くぶりに夏の空が見れた一日。
とても気持ちがいい。

今日は、購入したての壹岐幸二さんのお皿で冷奴と春雨サラダ。



献立
・浅利の酒蒸し
・春雨サラダ（春雨・セロリ・芝海老・胡瓜・赤ピーマン・オクラ）
・冷奴（茗荷と叩きオクラのせ）
・胡瓜とワカメの酢の物

ビール日和につき、多摩の恵みとよなよなエール。

和とも洋ともつかない雰囲気と深みのある青が印象的な壹岐さんのお皿。
お店で見たときは、ちょっと派手かな？と思ったりしましたが、実際に使って
みると、古い我が家にもしっくりくる気がしてとても気に入っています。
さっそく追加注文をしたので、届くのが楽しみ。

本日の朝食

早くも夏バテしてしまいました。

そんな訳でお粥です。

せっかくの3連休のうち、2日間も寝て過ごすとは、、
なんて勿体ないことを。。

それはさておき、庭の桃の木が実を付けてそろそろ食べられそうな雰囲気。
これ、桃を食べた時の”タネ”からここまで育ったのです。
ちょっとびっくり。


夏本番はこれから。皆様もどうぞご自愛ください。

p.s.お粥を炊いてくれた母に心から感謝。（いつもありがとー。）

本日の夕餉

時期的にどうかと思いますが、今日はグラタン。


冷凍庫で鱈を発見したので、ジャガイモとグラタンにしようと
思いついた訳ですが、解凍してみたら鰈でした。。
でもまぁ、殆ど支障なく出来ましたよ。

献立
・グラタン（鰈・エリンギ・ズッキーニ・赤ピーマン・エシャロット・ジャガイモ）
・エンダイブ・キュウリ・美生柑のサラダ
・水茄子の糠漬け

ＮＺのソービニオンブラン「Dog point 2008」と。

グラタン、と言ってもホワイトソースだの生クリームだとかは使わずに。
具をニンニク、クミンシードとオリーヴオイルで炒めて、
コリアンダーパウダーなどで味付けし、その上に牛乳でゆるめにした
マッシュポテトとチーズを乗せてオーブンで焼いただけ。
これはこれで、胃にもたれず良い感じです。

本日の朝食

昨夜の残り物を使ってサンドイッチ。


献立
・ポテトサラダサンド
・カフェオレ

本日の夕餉

夏に食べたくなる物のひとつ、焼き茄子。
これが食卓に上ると、夏が来たなぁと感じる。



献立
・金目鯛の煮付け
・焼き茄子
・ポテトサラダ
・白瓜と茗荷の浅漬け

イタリアの白ワインFEUDI DI SAN GREGORIO Fiano di Avellinoと。