仕上げに原稜郭の黒七味をぱらっとふって。
そうそう、ぬかづけを始めました。
お守りが結構大変で、過去に挫折経験あるんですがね･･･
今は時期的に落ち着いているので、暫くは大丈夫かも。
程よく酸味のきいた、おばあちゃんの味を目指してます。
献立
・鶏ムネ肉の焼き鳥風
・大根と薄揚げの煮物
・小松菜の胡麻和え
・自家製ぬかづけ（大根・胡瓜・人参・セロリ）
・たくあん（頂き物）
ワインはブルゴーニュのピノを合わせて。
酸がキレイに落ち着いている印象。鶏肉とも良く合ってました。
Domaine joseph Voillot Bourgogne Pinot Noir V.V.2006
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