本日の夕餉

牡蠣の美味しい季節。
今日は白菜とあっさり酒蒸しにしました。
あとは常備菜を幾つか。

献立
・牡蠣と白菜の酒蒸し
・大根の皮できんぴら
・蕪と春菊と林檎のサラダ
・ほうれん草の胡麻和え
・小松菜と薄揚げの煮びたし
・チーズ（エメンタール）

ワインはNZのシラー TRINITY HILL SYRAH 2007
ピノ好きにお勧めのシラーということでしたが、
なるほど、きちんと酸もあってすっきり軽やかでした。

本日の夕餉

いつもながら質素な献立ですが、やっぱり野菜が一番！
野菜って美味しいなぁとつくづく。

献立
・蕪と林檎のサラダ
・ブロッコリーの胡麻和え
・鯵の南蛮漬け

ワインは　DOMAINE GHISLAINE BARTHOD Chambolle Musigny 2004

切干大根の香り。

本日の朝食

ルッコラとチェダーチーズのサンドイッチと豆乳のカフェオレ。

林檎ジャムを作ったりしながら、のたのたと過ごす休日。
幸せ。

本日の夕餉

帰り際、ワインショップに立寄ったら、ボージョレーヌーボーの解禁で
ものすごく賑わってました。

でも、もうここ何年もそのお祭りにはのりませんで、我が家では
パストゥグランを飲みました。

献立
・白菜と豚肉の重ね蒸し
・生ハム
・小豆島のオリーヴ（美味しい・・）
・チーズ盛り（エメンタール、ロッシュ・バロン）

ワインはdomaine trapet Bourgogne PassetoutGrain a minima 2007
パストゥグラン、暫くぶりでしたが美味しかった。

ソムリエさんに、自然派なのでゆっくり飲んでね、と言われていたので
まったりとワインを飲みつつＴＶを見ていたら、突然、母がたらーっと
鼻血を出してびっくり。
チーズの食べすぎ？生ハム？？それともオリーヴ？？？
もういい年なのでいちいち心配です。。

ちなみに私は生まれてこのかた鼻血がでたことがありません。（ちょっと自慢）

本日の夕餉

蓮根をスパイシーな味付けにしてカラッと揚げる。
美味しい！

間違いなくビールに合う一品、なのにビールが無かった・・

献立
・蓮根とインゲンのスパイシー揚げ（クミン・コリアンダーパウダー・ターメリック・カレー粉など）
・カマボコと山葵漬け

本日の夕餉

調理用トマトを見つけたので、トマトソースに。
フレッシュトマトのソース、色は薄いがすんごく美味しい。

フレッシュトマトでしか出せない酸味と甘味のバランス。
もう缶には戻れないかもしれない・・・

献立
・フレッシュトマトソースのパスタ
・ブロッコリーのサラダ
・蒲鉾と山葵漬け
・チーズ2種盛り

ワインはオーガニックのキャンティ