年忘れの食卓

2009年大晦日の食卓、
こころ赴くままに選んだ献立は、なぜだか海鮮づくし。

この日の一番人気は帆立の磯辺焼きでした。
帆立の表面に格子の切り込みを入れ、醤油ベースのタレに絡めながら焼くだけ
というシンプルこのうえない、素材勝ちの一品。
さいこうです。

献立
・スモークサーモン（サラダ・マスタードドレッシング）
・帆立の磯辺焼き
・鯛のお造り　塩昆布和え（塩昆布・大葉・胡麻）
・鰤の押し寿司（甘酢大根と大葉）
・赤カブのお漬物
・年越し蕎麦

年忘れということで、気合を入れて選んだのはJacquesson Champagne Cuvee #732。
好きだわー。


さて、2009年。
家族みんなが健康で何事もなく過ごせたので、なんといってもそれが一番！
わんこも12月に8歳になりましたが、元気に育ってくれて本当に幸せ。

来年は寅年ですしね、虎穴に入らずんば虎児を得ず、そんな感じで
もうちょっと行動的に行きたいような気がしてます。

世界中の全ての人にとって明るい良い年になりますように。