本日の夕餉

旬のアスパラで豚肉巻き。

バラ肉で巻くのがジューシーで良いのでしょうけど、
ヘルシーに豚モモで。

献立
・アスパラの豚モモ巻き
・ブロッコリーの胡麻酢あえ
・切り昆布煮

ワインはDOMAINE DES AUBUISIERES Vouvray Sec Cuvee de Silex 2009　
美味しいけれど、2008ビンテージのほうがバランス良かった気が？
08がとても良かったので、期待しすぎたというのもあるかも。
あと1本あるので、しばらく寝かせてまた試してみよう。