本日の夕餉（6/13、20）

更新していなかったものをまとめて。

6月13日
時鮭が旬らしく、しかも産卵前で脂がのりとてもよい時期だと進められ
サーモングリルに。
その時期にしか獲れない貴重で良い物を体に入れてあげて頂戴、と
鮭専門店のお婆さんに諭される。
サワークリームを添えてピュイ・フュメと一緒に。

6月20日
母に誘われてジャガイモ掘りに行きました。
ジャガイモ掘りなんて、幼稚園以来のような・・
ひんやりした土の感触がとても気持ちよい。
あーー、畑がほしいです。

その日の夕食は、掘りたてのジャガイモを酢の物と炒め物に。
酢の物は、千切りにしたジャガイモをさっと茹で、ジャコ、合わせ酢と和えるだけ。
さっぱりとして夏向きの一皿です。
あとはズッキーニと海老のバジルトマトソースパスタ。パスタはGigliで。

せっかく掘りたてを食べれるのに、その夜、母は友人と食事に出掛けていきました。ジャガイモは日持ちするから、というよく解らない言い訳と共に。

本日の夕餉

ワインのあてにコーンチップスとアボカドディップ。
母の友人ヨウコちゃんのレシピです。
アボカド、紫玉葱（無かったので新玉）サワークリーム、マヨネーズ、クミン、塩胡椒を混ぜるだけ。
ワタシはちょこっとニンニクを入れました。

献立
・たこ焼き
・大根サラダ
・アボカドディップとコーンチップス

ワインは昨日の残りのソーヴィニオンブラン。

本日の夕餉

日が長くなって、18時をまわってもまだ明るい今日この頃。
明るいうちからちびちびと飲み始めるのはなんだか嬉しい。
とても贅沢な気がする。

献立
・ブルスケッタ（トマト・パプリカのマリネの2種）
・チキンロール（ブラックオリーヴとパセリを巻き込んだもの）

ワインは Triplebank AWATERE VALLEY Sauvignon Blanc 2008
NZのワインショップで見繕ってもらい、別送したもの。
まっとうな、NZらしいSB。

本日の夕餉

しつこくてすみません。
またパスタです。

献立
・ボンゴレビアンコ
・蚕豆とアスパラの炒め物（クミン・コリアンダー・黒胡椒で適当に）

ワインはFontanafredda PradaLupo Roero Arneis 2009